LE MAYDIE de la famille LAPLACE
J'ai découvert cette cuvée lors d'une dégustation de VDN et autres vins de liqueurs organisée par le club œnologique des géologues de la FAC de Pau.
Dés ma première rencontre avec ce nectar, mes papilles sont tombées sous le charme. Du fruit, de la douceur, encore du fruit, un brin de tannins fondus et le paradis n'est pas loin !!
Depuis, quasiment à chaque fois que je vais trainer mes guêtres dans le coin, je fais un crochet par la maison LAPLACE pour acheter quelques flacons qui ont rarement l'occasion de vieillir dans ma cave...
Si vous êtes curieux de connaitre l'histoire de la naissance du MAYDIE, prenez le temps d'aller au chateau d'Aydie et de discuter avec le maître des lieux, Pierre LAPLACE.
Il se fera une joie de vous la raconter.
Pierre LAPLACE lors d'une dégustation d'assemblage.
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